Рецепты заготовок на зиму

Домашние заготовки – это не только свидетельство работоспособности хозяйки, но и, практически, готовая холодная закуска к внезапному приходу гостей и даже к праздничному столу. Своим ассортиментом домашние заготовки придутся к вкусу любому гурману, ведь они включают в себя варенья, соленья, маринады, готовые салаты, повидло, джемы, компоты. В этой рубрике мы попытались собрать рецепты самых вкусных заготовок на зиму и не только, приготовление которых не отнимет у хозяйки много времени и которые порадуют родных, близких и гостей. В этих рецептах содержатся подробные инструкции того, как легко, быстро и с удовольствием запастись на продолжительное время овощами, фруктами и ягодами.
Читать дальше
Фаршированный перец с капустой и петрушкой на зиму

Фаршированный перец с капустой и петрушкой на зиму

Простой рецепт, доступен начинающим.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
перец сладкий болгарский, капуста, зелень петрушки, вода, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль
Маринованные баклажаны с пряностями на зиму

Маринованные баклажаны с пряностями на зиму

Квашеные баклажаны можно подавать с запеченным мясом или картошкой.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
баклажаны, морковь, смесь пряных трав, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль, паприка молотая, перец черный молотый, перец черный горошком
Домашняя ветчина из говядины с имбирем

Домашняя ветчина из говядины с имбирем

Нежный домашний продукт на завтрак.
  • 2 часа
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
говядина, говяжий фарш, соль, чесночный порошок, паприка молотая, имбирь молотый
Домашняя ветчина из говядины с нитритной солью

Домашняя ветчина из говядины с нитритной солью

Домашний продукт всегда вкуснее магазинного.
  • 3 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 10 ингредиентов
говядина, вода, соль, помидоры сушеные, петрушка сушеная, укроп сушеный, семена кориандра, семена горчицы, перец черный молотый, перец красный молотый
Маринад для квашенной капусты с морковью

Маринад для квашенной капусты с морковью

Вкусная, полезная, хрустящая закуска.
  • 1 час
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
капуста, морковь, вода, лавровый лист, сахар, соль, перец черный горошком
Маринад для капусты с куркумой и гвоздикой

Маринад для капусты с куркумой и гвоздикой

Красивая закуска с оригинальным вкусом.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
капуста, перец сладкий болгарский, морковь, чеснок, сахар, уксус 9%, масло растительное, соль, куркума, перец душистый горошком, лавровый лист, бутоны гвоздики
Маринад для капусты с изюмом и яблоками

Маринад для капусты с изюмом и яблоками

Пикантная, быстрая в приготовлении закуска, которую можно поставить и на праздничный стол.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
капуста, морковь, изюм, лук репчатый, яблоки, чеснок, вода, сахар, масло подсолнечное, уксус 6%, соль
Маринад с душистым перцем для капусты кусочками

Маринад с душистым перцем для капусты кусочками

Рецепт рассчитан на вилок капусты среднего размера.
  • 1 час
  • 8 ингредиентов
капуста, вода, масло растительное, уксус 9%, сахар, соль, перец черный горошком, перец душистый горошком
Капуста с морковью в горячем маринаде

Капуста с морковью в горячем маринаде

Маринованная капуста с успехом дополнит мясо или рыбу на вашем столе.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
капуста, вода, масло растительное, уксус столовый, морковь, чеснок, лавровый лист, сахар, соль
Куриная тушенка с куркумой в стеклянной банке

Куриная тушенка с куркумой в стеклянной банке

Блюдо, которое выручит, когда нет времени.
  • 4 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
курица, лавровый лист, соль, перец черный горошком, гусиный жир, куркума, перец черный молотый
Борщевая заправка с витаминами на зиму

Борщевая заправка с витаминами на зиму

Отличная заготовка на зиму, сохраняющая витамины.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
свекла, морковь, лук репчатый, перец сладкий болгарский, помидоры, сахар, масло растительное, уксус 9%, соль
Шампиньоны по-корейски в маринаде

Шампиньоны по-корейски в маринаде

Отличная закуска для праздничного стола с восточным акцентом.
  • 1 ч. 15 мин.
  • 2 порции
  • 13 ингредиентов
шампиньоны, перец красный жгучий, чеснок, уксус яблочный, масло растительное, соус соевый, тмин, кориандр, зелень петрушки, зелень укропа, кунжут, лавровый лист, соль
Маринад для грибов с чесноком на зиму

Маринад для грибов с чесноком на зиму

Рецепт с идеальным сочетанием продуктом. Грибы хранятся всю зиму.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 10 ингредиентов
грибы, вода, уксус 9%, чеснок, сахар, соль, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком, гвоздика
Соте из баклажанов с горьким перцем на зиму

Соте из баклажанов с горьким перцем на зиму

Необычная закуска на зиму.
  • 3 часа
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
баклажаны, перец сладкий болгарский, лук репчатый, перец стручковый горький, чеснок, уксус, зелень, масло растительное, соль
Зимнее соте с яблочным уксусом

Зимнее соте с яблочным уксусом

Эту закуску можно подавать к столу холодной, не разогревая.
  • 50 мин.
  • 2 порции
  • 10 ингредиентов
баклажаны, кабачки, перец сладкий болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, уксус яблочный, масло растительное, сахар, соль
Вяленые помидоры с чесноком и базиликом на зиму

Вяленые помидоры с чесноком и базиликом на зиму

  • 7 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
помидоры, чеснок, базилик, масло оливковое, соль
Варенье из алычи и груш с корицей

Варенье из алычи и груш с корицей

Для приготовления варенья понадобятся самые сладкие и спелые ягоды и плоды груш.
  • 3 часа
  • 2 порции
  • 6 ингредиентов
алыча, сахар, груши, вода, корица молотая, ванилин
Простое варенье из алычи без косточек на зиму

Простое варенье из алычи без косточек на зиму

Для приготовления десерта понадобится время и терпение.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 2 ингредиента
алыча, сахар
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог